Tra salumi, raspadüra, aneddoti e dialetto la Rassegna incanta il “boss” di Expo 2015

Aneddoti, proverbi, personaggi storici e, soprattutto, un’ottima cenetta. È la... ricetta, tutta alla “lodigiana”, con la quale la Rassegna gastronomica del Lodigiano ha accolto e conquistato giovedì sera un ospite di grande prestigio: Giuseppe Sala, amministratore delegato di Expo 2015, l’evento mondiale milanese al quale anche Lodi guarda come partner di spicco. Accompagnato dall’ex sindaco di Milano Giampiero Borghini, dal “guru” della comunicazione Marco Pogliani (ex Ibm, Olivetti, Mondadori ed Enel) e dal giornalista lodigiano Roberto Arditti, l’ad dell’Expo ha cenato al ristorante La Colombina di Bertonico assieme al responsabile della comunicazione della Banca Popolare di Lodi, Marco Vighi, al direttore de “il Cittadino” Ferruccio Pallavera al presidente della Provincia, Pietro Foroni. Tra una portata e l’altra, il manager ha così potuto gustarsi anche uno “spaccato” di storia, tradizione e vita lodigiana, da Paolo Gorini ai detti del dizionario dialettale di Bruno Pezzini, di cui sono stati omaggiati tutti gli ospiti: il degno “contorno” alle bontà tipiche del Lodigiano, del quale Sala ha particolarmente apprezzato la coppa e la raspadura, contraccambiando con elogi e consigli in chiave Expo: «Crediamo che gli ospiti abbiano apprezzato la nostra “orgogliosa semplicità” nell’offrire verso il 2015 il meglio del territorio, senza voli pindarici o progetti faraonici - conferma Foroni -. La serata è stata un importante momento di marketing per il Lodigiano. Confermata la bontà della scelta di offrire ad Expo 2015 la nostra agricoltura, dai campi al Parco Tecnologico Padano, che incrociano con straordinaria coincidenza il tema che verrà narrato da Expo, ossia nutrire il pianeta. Tra le novità che ci ha fatto piacere ascoltare, il fatto che l’organizzazione si è convinta di non poter ospitare o riprodurre tutto nel sito, e che sarà dunque necessario delegare ai territori limitrofi, come il nostro, la rappresentazione diretta di ciò che Expo vuole esprimere. Accanto a cultura, scienza alimentare e nuove tecnologie, Sala ha sottolineato l’importanza che avranno gli eventi più leggeri: la rassegna è uno di questi, ma con Lodinnova ci stiamo attrezzando per un preciso calendario di attrazioni».Al. Be. TRATTO DA IL CITTADINO LODI